Vinska omaka

Količine za 5 oseb: 

• 4 dag maščobe
• 2 dag sladkorja 
• 3 dag moke
• 1/4 lupina limone
• 1 dl vode
• vina po potrebi
• malo cimetove skorjice
• 2 nageljovi žblici
• sol
• po okusu se malo limoninega soka

     Na maščobi prepražimo sladkor. Ko zarumeni, pridamo moko in jo rjavo preprazimo. Dodamo vino in začimbe ter počasi kuhamo 15 minut. Po okusu omako nazadnje še okisamo z limoninim sokom.